Ресвератрол часто называют одним из самых перспективных веществ в теме долголетия. Его можно встретить в красном винограде, некоторых ягодах и вине. Кроме того, вещество активно продают в форме пищевых добавок, пишет ДокторОК. Однако громкие обещания значительно опережают клинические доказательства. Доктор Евгений Комаровский посвятил ресвератролу отдельный выпуск и разобрал, насколько оправдан интерес к этому антиоксиданту.
Что такое ресвератрол и почему о нем столько говорят
Ресвератрол относится к полифенольным соединениям растительного происхождения. Растения вырабатывают подобные вещества в том числе в ответ на неблагоприятные условия. Для человека интерес представляет прежде всего антиоксидантная и потенциальная противовоспалительная активность ресвератрола. Именно эти свойства стали причиной многочисленных исследований. Однако эффект вещества в лаборатории еще не означает, что прием добавки автоматически защищает человека от старения.
Особенно привлекательной оказалась идея, что одна природная молекула способна влиять сразу на несколько механизмов, связанных со старением.
Ресвератрол присутствует не только в вине. Поэтому получать растительные полифенолы можно без употребления алкоголя. Разнообразный рацион остается значительно более обоснованной стратегией, чем ставка на один компонент. ВОЗ рекомендует регулярно употреблять овощи, фрукты, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты. Такой рацион обеспечивает организм сразу большим количеством полезных веществ.
Продлевает ли ресвератрол жизнь
Интерес к ресвератролу резко вырос после экспериментов на клетках и животных. Некоторые исследования действительно обнаруживали эффекты, связанные с метаболизмом и механизмами старения. Однако перенести такие результаты непосредственно на человека нельзя. Наблюдательное исследование пожилых людей не обнаружило существенной связи между обычным пищевым потреблением ресвератрола и смертностью. Поэтому утверждать, что ресвератрол доказанно продлевает человеческую жизнь, сегодня оснований нет.
| Источник | Что важно знать |
|---|---|
| Красный виноград | Содержит ресвератрол и другие полифенолы |
| Ягоды | Дают разные растительные антиоксиданты |
| Красное вино | Содержит ресвератрол, но одновременно алкоголь |
| БАДы | Дозировка значительно выше пищевой и требует осторожности |
При этом исследования добавок продолжаются. Например, отдельные работы показывают возможное влияние высоких доз ресвератрола на давление или уровень глюкозы у некоторых людей с диабетом. Но NCCIH оценивает определенную часть таких данных как доказательства низкой достоверности. Это не позволяет использовать ресвератрол вместо стандартного лечения. Тем более нельзя самостоятельно менять назначенные врачом препараты.
Что рассказал доктор Комаровский и где посмотреть выпуск
В официальном Telegram-канале доктора тему сформулировали через главный спор вокруг вещества — действительно ли ресвератрол способен приблизить долгую жизнь. В анонсе обсуждение построено вокруг красного вина, ресвератрола и обещаний долголетия. Сам выпуск посвящен полифенолам, антиоксидантам, источникам ресвератрола и реальным данным о его свойствах. Таким образом, зрителям предлагают отделить научные результаты от маркетинга вокруг «добавок от старости». Полный выпуск можно посмотреть на YouTube-канале доктора Комаровского.
«Красное вино, ресвератрол и обещание долгой жизни — миф или реальность?» — говорится в анонсе выпуска в Telegram-канале доктора Комаровского.
Тема антиоксидантов намного шире одного вещества. Например, полифенолы содержит зеленый чай, но даже натуральные продукты могут взаимодействовать с добавками и лекарствами. Подробнее об этом можно прочитать в материале «Зеленый чай и добавки: что нельзя сочетать и как пить безопасно». Это хороший пример того, почему слово «натуральный» не является синонимом полной безопасности. При постоянном приеме лекарств рацион и БАДы желательно обсуждать с врачом.
Почему красное вино не стоит превращать в источник здоровья
Наличие ресвератрола не делает красное вино лечебным напитком. Вместе с полифенолами человек получает этанол. ВОЗ подчеркивает, что безопасного для здоровья уровня употребления алкоголя установить нельзя, особенно если речь идет о риске онкологических заболеваний. Поэтому начинать пить вино ради антиоксидантов не следует. Нужные растительные соединения проще получать из продуктов, которые не содержат алкоголь.
«Безопасного уровня употребления алкоголя для риска рака нет», — такую позицию приводит Европейское бюро ВОЗ.
Алкоголь также может влиять на давление, качество сна и общее самочувствие. Поэтому польза отдельных компонентов вина не должна рассматриваться отдельно от действия этанола. На сайте Комаровского эта тема затрагивается и в статье о причинах утреннего повышения давления и защите сосудов. В ней среди вечерних факторов отдельно упоминается алкоголь. Для сердечно-сосудистой профилактики гораздо важнее совокупность ежедневных привычек.
Что советуют ВОЗ и специалисты вместо поиска «таблетки долголетия»
Современные рекомендации по профилактике хронических болезней строятся не вокруг одного антиоксиданта. Их основа значительно прозаичнее. Однако именно эти меры имеют более надежную доказательную базу. ВОЗ делает акцент на питании и регулярном движении. Поэтому полезнее сосредоточиться на следующих привычках:
- есть не менее 400 г овощей и фруктов в день;
- делать рацион разнообразным, включая бобовые, орехи и цельнозерновые продукты;
- регулярно заниматься физической активностью;
- не начинать употреблять алкоголь ради предполагаемой пользы для сердца или долголетия;
- обсуждать прием концентрированных БАДов с врачом, особенно при постоянной лекарственной терапии.
Особая осторожность нужна именно с добавками ресвератрола. Они содержат гораздо более концентрированные дозы вещества, чем обычные продукты. Высокие дозировки способны вызвать тошноту, диарею и дискомфорт в животе. Кроме того, ресвератрол может повышать риск кровотечения при одновременном использовании некоторых антикоагулянтов, включая варфарин. Поэтому добавка не должна восприниматься как безобидная «таблетка молодости».
