Невозможно отрицать, что здоровое питание напрямую влияет на ваше здоровье. Оно может помочь снизить риск развития хронических заболеваний, включая болезни сердца, рак и инсульт. Более того, здоровый образ жизни может снизить риск развития рака на 40%. Что же конкретно нужно есть для профилактики рака?
Оказывается, для этого вам стоит добавить в рацион несколько овощей. Или вы уже их едите? ДокторОК предлагает узнать прямо сейчас.
Что нужно есть для профилактики рака: капуста кале
Капуста кале – крестоцветный овощ, богатый витаминами и минералами, – обладает широким спектром полезных свойств. В капусте кале также много противораковых соединений, известных как глюкозинолаты. Эти соединения распадаются на другие соединения, такие как сульфорафан и индол-3-карбинол, которые могут подавлять рост раковых клеток. Они также могут вызывать гибель клеток, известную как апоптоз, что может предотвратить распространение рака.
Капуста кале также содержит другие соединения, известные как фенолики, которые действуют аналогично глюкозинолатам. Одно из них, кофейная кислота, продемонстрировало положительные результаты в борьбе с раком в лабораторных условиях. Кроме того, капуста кале содержит флавоноид кверцетин, который обладает антиоксидантными свойствами. Было доказано, что кверцетин нейтрализует действие свободных радикалов, которые могут вызывать повреждение клеток и ДНК. Кверцетин обладает противовоспалительными свойствами, что также может быть полезно для профилактики рака.
Как питаться и что есть, чтобы не было рака: морковь
Морковь – сильный союзник в борьбе с раком, утверждает Центр развития онкологического образования. Каротиноиды, содержащиеся в моркови, обладают сильными антиоксидантными свойствами. Они способны воздействовать на свободные радикалы и уничтожать их. В ней также много бета-каротина. Он может помочь снизить вероятность возникновения рака легких, особенно у курящих людей. Есть также данные, свидетельствующие о том, что бета-каротин может быть полезен для предотвращения рака простаты.
Как говорится в исследовании 2020 года, опубликованном в журнале Nutrients, морковь может быть полезна в борьбе с раком. Всё это благодаря тому, что она является мощным источником двух природных соединений, фалькаринола и фалькариндиола. Они могут помочь замедлить рост раковых клеток и одновременно уменьшить воспаление. Исследование, в котором приняли участие более 57 000 человек, показало, что ежедневное употребление более 32 граммов сырой моркови помогает снизить риск развития колоректального рака на 17%.
Что нужно есть для профилактики рака: свекла
Согласно исследованию 2021 года, опубликованному в журнале Food Science & Nutrition, нитраты и беталаины свеклы продемонстрировали мощный эффект. Было доказано, что бетанин борется с окислительным стрессом и защищает ДНК, а также может снижать уровень ЛПНП или «плохого» холестерина. Кроме того, он показал себя как средство, блокирующее распространение раковых клеток и способствующее их гибели.
В исследовании 2010 года, опубликованном в Journal of Medicinal Food, изучался вопрос о том, может ли употребление свекольного пищевого красителя помочь предотвратить рак пищевода у крыс. У крыс, употреблявших свекольный краситель, было на 45% меньше опухолей. Кроме того, краситель замедлял рост аномальных клеток и опухолей в пищеводе. В ходе дальнейших исследований ученые также обнаружили, что свекольный краситель уменьшает рост новых кровеносных сосудов в опухолях, что препятствует их росту. Он также уменьшал воспаление и увеличивал гибель раковых клеток.
Как питаться и что есть, чтобы не было рака: лук
Лук содержит флавоноиды, в частности кверцетин, который может эффективно подавлять рост клеток. Было доказано, что химические вещества, содержащиеся в луке, эффективно вызывают гибель клеток рака груди и толстой кишки. Эти данные были представлены в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Food Research International. В нём выяснилось, что экстракты пяти различных видов лука эффективно борются с клетками рака толстой кишки. Причем не просто замедляют их рост. Они помогают уничтожить эти клетки, останавливают их размножение и даже блокируют их способность распространяться.
Противораковые свойства лука подтвердило исследование, опубликованное в 2011 году в журнале Gastroenterology, которое показало, что у людей, употреблявших больше овощей семейства луковых, риск развития рака желудка был гораздо ниже, чем у тех, кто ел меньше. Фактически, риск был ниже на 46%. Аналогичным образом, исследование 1996 года, также опубликованное в журнале Gastroenterology, показало, что у людей, съедавших хотя бы половину луковицы в день, риск развития карциномы желудка был на 50% ниже, чем у тех, кто не ел ничего.
Что нужно есть для профилактики рака: помидоры
Помидоры содержат большое количество ликопина – мощного антиоксиданта, который может защищать клетки от повреждения раковыми клетками, а также замедлять их образование. Некоторые исследования показали, что употребление помидоров в пищу может снизить риск развития рака простаты у мужчин. Однако наибольшую пользу помидоры приносят в приготовленном виде. Это связано с тем, что ликопин связан со стенками сырых помидоров, а приготовление помогает организму извлечь его.
Однако, согласно исследованию 2019 года, опубликованному в журнале Molecular Nutrition & Food Research, то, с чем вы сочетаете свои помидоры, может повлиять на их противораковую способность. Исследование показало, что употребление помидоров вместе с некоторыми продуктами, богатыми железом, может свести на нет противораковый эффект ликопина. Исследователи обнаружили, что у людей, которые пили коктейль из помидоров в сочетании с добавкой железа, уровень ликопина был гораздо ниже, чем у тех, кто просто пил коктейль.
Заметили покраснения на коже? Узнайте, действительно ли это означает рак или это что-то другое.
