Ароматна оливкова олія та стиглі оливки, як символи довголіття та здорового харчування, займають особливе місце на кухні. Отже, давайте з’ясуємо, де в Україні купити оливки (https://napoli.ua/uk/453-olivki) та якісну оливкову олію, щоб страви були ще ароматнішими, смачнішими, кориснішими.
Оливкова олія: користь та застосування в кулінарії
Extra Virgin Olive Oil – оливкова олія (https://napoli.ua/uk/454-olivkovoe-maslo/) першого холодного віджиму, яку також називають органічною та нерафінованою, вважається найбільш корисною. Олію отримують завдяки використанню механічного пресу свіжих оливок при температурі не більше 27°C – метод холодного віджиму, що дозволяє зберегти всі вітаміни, антиоксиданти та ароматичні сполуки.
Склад такого продукту:
- Мононенасичені жири (70-80%), у тому числі олеїнова кислота – зменшують поганий і підвищують хороший холестерин.
- Поліненасичені жирні кислоти (5-10%) – підтримка мозкової діяльності та гормонального балансу, зміцнення імунітету.
- Насичені жирні кислоти (10-15%) – джерело енергії.
- Поліфеноли та антиоксиданти – уповільнюють процеси старіння клітин, борються з вільними радикалами.
- Фітостероли – зміцнюють імунну систему, попереджають розвиток серцево-судинних захворювань.
- Вітамін Е – захищає клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами, бореться з хворобами та інфекціями, а також корисно для шкіри, нігтів та волосся.
- Вітамін К – формування кісткової тканини та покращення згортання крові.
Такий продукт приносить користь здоров’ю, красі, молодості. Відрізняється цікавим смаком та ароматом, тому часто використовується для приготування салату та маринаду, замочування овочів перед смаженням на грилі, маринування риби та м’яса. Оливкову олію використовують для замішування тіста на піцу, коржики, печиво, а також застосовують для веганських та пісних страв.
Оливки та маслини: чим відрізняються і які вибрати
Багато хто думає, що оливки та маслини – це два різні продукти. Ні, це плоди однієї й тієї ж рослини – оливкового дерева. І різниця навіть не в сорті, а лише в ступені зрілості та способі обробки, що надалі проявляється у різному смаку:
- Зелені оливки – недозрілі плоди, які більш щільні, мають виражений смак та легку гіркуватість. Такий продукт ідеально використовувати в салатах та холодних закусках, також можна подавати з пастою або як доповнення до вин.
- Чорні маслини – повністю стиглі плоди, які більш м’які, а смак ніжніший і навіть трохи солодкуватий. Ідеально підходять для піци та пасти, гарячих страв, при цьому можуть використовуватися і як прикраса до гастрономічних витворів.
Попри колір та ступінь дозрівання, такі плоди багаті на антиоксиданти та поліфеноли, корисні жири, вітаміни А, Е, К. Тому вони корисні для імунної системи, серця та судин, травлення, а також уповільнюють процеси старіння.
Якісні італійські оливки та олія оливи – вигідна пропозиція від Napoli
На сайті Napoli.ua великий вибір товарів за досить демократичними цінами. Тут можна знайти та замовити офіційну продукцію відомих та перевірених часом виробників, а саме:
- оливки в банці (бляшанка або скло);
- маслини чорні в’ялені;
- маслини чорні з кісточкою або без кісточки;
- асорті без кісточок;
- оливки-гриль;
- олія оливи з трюфелем, лимоном, базиліком та іншими добавками;
- екстра вірджин олія та інші продукти.
Асортимент постійно оновлюється, тому рекомендуємо підписатись на розсилку новин, щоб не пропустити чергові новинки або класні знижки. А зараз – переходьте на сайт та робіть замовлення. Ціни шикарні, доставка по Києву, Одесі, Вінниці, Львову, Запоріжжі, Дніпру та іншим регіонам приємно вражає термінами.
