От древних целителей до инфлюенсеров TikTok, яблочный уксус (ACV) издавна считается одним из немногих природных средств, способных вылечить практически все. Эта темно-золотистая жидкость с острым вкусом получается в результате двойной ферментации яблочного сока. Сначала дрожжи превращают природные сахара сока в алкоголь, а затем ацетобактерии преобразуют алкоголь в уксус (точнее, в уксусную кислоту). Но какова польза яблочного уксуса для здоровья?
Основное внимание в соцсетях обычно уделяется потенциалу яблочного уксуса в регуляции уровня сахара и холестерина в крови, а также в похудении. Но ДокторОК хочет пролить свет на несколько неожиданных полезных свойств уксуса для здоровья, которые могли остаться незамеченными.
Польза яблочного уксуса для здоровья: может поддерживать здоровье кишечника
Пребиотики и пробиотики играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника, поскольку они играют важную роль в поддержании баланса полезных бактерий в кишечнике.
С одной стороны, будучи ферментированным продуктом, яблочный уксус можно считать пробиотиком. Это особенно актуально для сырых, нефильтрованных сортов яблочного уксуса, которые всё ещё содержат «материнскую» бактерию – мутное вещество, состоящее из смеси полезных бактерий, образующихся в процессе ферментации.
С другой стороны, уксусная кислота, содержащаяся в уксусе, действует как пребиотик, помогая создать в кишечнике среду, благоприятную для роста полезных микробов. Роль яблочного уксуса в здоровье кишечника выглядит многообещающей.
Преимущества яблочного уксуса: может естественным образом смягчить боль в горле
Чай с медом и лимоном, вероятно, одно из самых распространенных домашних средств от боли в горле. Однако яблочный уксус может составить конкуренцию чаю, поскольку некоторые люди уверяют, что он смягчает горло.
По данным Medical News Today, это может быть связано с содержанием в яблочном уксусе уксусной кислоты, которая обладает мягкими антибактериальными свойствами, помогающими уменьшить количество вредных бактерий в горле. Фактически, исследования в пробирке показывают, что растворы, содержащие всего 1% яблочного уксуса, могут оказывать антибактериальное действие против кишечной палочки, золотистого стафилококка, синегнойной палочки и сенной палочки.
Польза яблочного уксуса для здоровья: может уменьшить раздражение кожи и акне при местном применении
Среди множества потенциальных применений яблочный уксус стал популярным домашним средством для лечения ряда кожных заболеваний, в частности, псориаза, акне и экземы, благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам, а также предполагаемому благотворному влиянию на целостность кожного барьера и уровень pH.
Именно содержащаяся в уксусе уксусная кислота может быть тем компонентом, который отвечает за его благотворное действие, поскольку её кислотность помогает сбалансировать естественную кислотность кожного барьера, тем самым защищая его от повреждений.
Преимущества яблочного уксуса: может действовать как натуральный дезодорант и освежитель дыхания
Хотите верьте, хотите нет, но антибактериальные свойства яблочного уксуса делают его удивительно эффективным натуральным дезодорантом как для устранения запаха тела, так и для устранения неприятного запаха изо рта. Просто нанесите разбавленный яблочный уксус на ватный диск, чтобы освежить подмышки без синтетических отдушек и агрессивных химических веществ.
Следует помнить, что уксус обладает высокой кислотностью и ни в коем случае не следует использовать его в неразбавленном виде, особенно для полости рта. Рекомендуется развести до двух столовых ложек яблочного уксуса в стакане воды и полоскать горло в течение 30 секунд, как при использовании любого покупного ополаскивателя для полости рта.
Нужны другие натуральные пробиотики? В этом материале мы рассказывали о них.
