By using this site, you agree to the Privacy Policy and Terms of Use.
Accept
ДокторОКДокторОК
Notification Show More
Latest News
Можно ли пить рыбий жир при повышенном холестерине?
Можно ли пить рыбий жир при повышенном холестерине?
Сердце и сосуды
Когда лучше для здорового сна принимать душ: утром или вечером?
Когда лучше для здорового сна принимать душ: утром или вечером?
Нервы
Лекарства в аптеках: что нужно знать перед покупкой
Разное
Будут ли сегодня магнитные бури: прогноз на 5 июня 2025
Будут ли сегодня магнитные бури: прогноз на 5 июня 2025
Разное
Секретная сила атласных брюк и искусство многофункциональности
Разное
Aa
  • Сердце и сосуды
    Сердце и сосудыShow More
    Можно ли пить рыбий жир при повышенном холестерине?
    Можно ли пить рыбий жир при повышенном холестерине?
    By Евгения Примакова
    Что помогает укрепить сердце, по мнению кардиологов
    Что помогает укрепить сердце, по мнению кардиологов
    By Евгения Примакова
    Самые удивительные факторы риска болезни сердца
    Самые удивительные факторы риска болезни сердца
    By Евгения Примакова
    Как улучшить здоровье сердца: ешьте следующие продукты с низким содержанием сахара
    Как улучшить здоровье сердца: ешьте следующие продукты с низким содержанием сахара
    By Евгения Примакова
    Зачем сдавать биохимический анализ крови?
    By Евгения Петренко
  • Дыхание
  • Нервы
  • Опорно-двигательная система
  • Органы чувств
  • Пищеварение
  • Половая система
  • Кожа
  • Другие
    • Психология
    • Физкультура и спорт
    • Новости медицины
    • Разное
ДокторОКДокторОК
Aa
Search
  • Categories
  • More Foxiz
    • Sitemap
Follow US
ДокторОК > Пищеварение > Квас дрожжевой и бездрожжевой: какой напиток полезнее
ПищеварениеРазное

Квас дрожжевой и бездрожжевой: какой напиток полезнее

Хлебный квас был, есть и будет одним из самых популярных напитков нашего времени. На сегодняшний день, большое разнообразие производителей кваса ставят в непростое положение покупателя – какой же квас, все-таки, лучший?
Николай Петров
Николай Петров 26 августа 2023
Share
Какой хлебный квас лучший
Выбор хлебного кваса должен опираться на личные предпочтения и вкусовые ощущения после его употребления
SHARE

Квас – это традиционный славянский напиток, который изготавливается из хлеба путем его естественного брожения. В зависимости от рецептуры, квас может быть приготовлен как с добавлением дрожжей, так и без них. В этой статье мы рассмотрим особенности обоих видов кваса и попробуем определить, какой из них полезнее.

Содержание
1. Дрожжевой квас2. Бездрожжевой квас

1. Дрожжевой квас

Для его приготовления используются хлебные дрожжи, которые добавляются в смесь из воды, сахара и нарезанного хлеба. Под воздействием дрожжей происходит ускоренный процесс брожения.

Преимущества:

Быстрое брожение. За счет активности дрожжей процесс брожения проходит быстрее, чем у бездрожжевого кваса.

Хороший вкус и аромат. Дрожжевой квас имеет насыщенный хлебный вкус и характерный аромат.

Недостатки:

Квас может содержать алкоголь. Хотя его количество и незначительно, но все же он может присутствовать в напитке.

Не подходит для людей с аллергией и непереносимостью к дрожжам и алкоголю.

2. Бездрожжевой квас

Для приготовления такого кваса используют только хлеб, воду и сахар. Брожение происходит за счет дикой микрофлоры, которая присутствует на хлебе и в воздухе.

Преимущества:

Отсутствие дрожжей. Этот квас подходит для тех, у кого есть аллергия или непереносимость к дрожжам.

Улучшенный природный вкус. Многие ценители напитка утверждают, что бездрожжевой квас имеет более «чистый» и натуральный вкус.

Недостатки:

Более долгий процесс брожения. Небольшой срок хранения.

Подводя итог, можно отметить, что оба вида кваса имеют свои преимущества и недостатки. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений и потребностей потребителя. Что касается полезности, то оба напитка содержат полезные для кишечника микроорганизмы и витамины группы В. Однако бездрожжевой квас, возможно, обладает более высоким содержанием пробиотиков из-за дикой микрофлоры, участвующей в брожении. Таким образом, если говорить о максимальной пользе для здоровья, то, вероятно, бездрожжевой квас имеет небольшое преимущество. Но важно помнить, что выбор кваса должен опираться на личные предпочтения и вкусовые ощущения после его употребления.

TAGGED: квас бездрожжевой, квас дрожжевой, хлебный квас
Николай Петров 26 августа 2023
Share this Article
Facebook Twitter Copy Link Print
Комментировать

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Можно ли пить рыбий жир при повышенном холестерине?
Можно ли пить рыбий жир при повышенном холестерине?
Сердце и сосуды
Когда лучше для здорового сна принимать душ: утром или вечером?
Когда лучше для здорового сна принимать душ: утром или вечером?
Нервы
Лекарства в аптеках: что нужно знать перед покупкой
Разное
Будут ли сегодня магнитные бури: прогноз на 5 июня 2025
Будут ли сегодня магнитные бури: прогноз на 5 июня 2025
Разное
Секретная сила атласных брюк и искусство многофункциональности
Разное
Как сжечь жир на животе с помощью ходьбы: распространённые ошибки
Как сжечь жир на животе с помощью ходьбы: распространённые ошибки
Пищеварение Физкультура и спорт
Что помогает укрепить сердце, по мнению кардиологов
Что помогает укрепить сердце, по мнению кардиологов
Сердце и сосуды
Как часто нужно умываться, чтобы кожа была чистой и здоровой
Как часто нужно умываться, чтобы кожа была чистой и здоровой
Кожа
Чому УЗД молочної залози — це не розкіш, а необхідність: реалії Києва
Разное
Як правильно вибрати протеїновий батончик для схуднення або набору м’язів?
Разное
Лакомства для кошек: на что обратить внимание при выборе

Выбор лакомств для кошек играет важную роль в их общем здоровье и…

Как часто мужчинам нужно приходить на прием к урологу

Забота о здоровье важна в любом возрасте.

Чихание – патология или норма нашей жизни: как избавиться от многократного чихания

Чихание на первый взгляд, кажется обычной, если не рутинной частью нашей повседневной…

Что такое "Кардиомиопатия", и почему эта болезнь встречается все чаще
Еще совсем недавно об этой смертельной болезни мало кто знал
Читать

Читайте также

Разное

Лекарства в аптеках: что нужно знать перед покупкой

By Евгения Петренко
Будут ли сегодня магнитные бури: прогноз на 5 июня 2025
Разное

Будут ли сегодня магнитные бури: прогноз на 5 июня 2025

By Евгения Примакова
Разное

Секретная сила атласных брюк и искусство многофункциональности

By Евгения Петренко
Facebook Twitter Pinterest Youtube Instagram
О сайте
  • О нас
  • Политика конфиденциальности
  • Редакционная политика
  • Контакты
  • Реклама
Дополнительно
  • Newsletter

ПОДПИСКА БЕСПЛАТНО

Подпишитесь на нашу рассылку и не пропустите наши программы, вебинары и тренинги.

Removed from reading list

Undo
Go to mobile version
Welcome Back!

Sign in to your account

Lost your password?