Многие уже начинают делать запасы деликатесов к Новому году, в том числе и красной икры. Однако хотя этот продукт действительно считается праздничным хитом, он подходит не всем. В некоторых случаях икра может не только не принести пользы, но и ухудшить самочувствие, пишет ДокторОК.
Красная икра содержит ценные белки, омега-3 жирные кислоты, витамины A, D, E и микроэлементы. Однако у неё есть и обратная сторона: высокое содержание соли, большая концентрация белка, насыщенность биологически активными веществами и риск аллергии. Именно поэтому некоторым людям лучше потреблять её с осторожностью или полностью отказаться от этого продукта.
Кому следует ограничить или исключить красную икру
- Людям с высоким давлением и отеками. Икра — один из самых солёных продуктов. Соль задерживает жидкость в организме, что может вызвать повышение артериального давления, ощущение тяжести в ногах, дополнительную нагрузку на сердце и усиление отёков. Поэтому при гипертонии или склонности к отекам лучше либо уменьшить порцию икры до минимума, либо заменить её менее солеными закусками.
- Людям с заболеваниями почек. Для пациентов с пиелонефритом, почечной недостаточностью, камнями или другими хроническими заболеваниями почек икра — табу. Из-за высокого содержания соли почки вынуждены работать интенсивнее, а избыток белка создаёт дополнительную нагрузку на систему фильтрации. У таких людей праздничный деликатес может вызвать обострение и дискомфорт.
- Аллергикам и людям с непереносимостью морепродуктов. Красная икра — сильный аллерген. Реакции на неё могут быть различными: сыпь, зуд, проблемы с дыханием и даже отёк Квинке. Особенно осторожными должны быть те, кто ранее имел реакции на рыбу, морепродукты или морской белок в косметике или добавках.
- Людям с обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта. При гастрите, язве, панкреатите или холецистите красная икра может вызвать тяжесть в животе, боль в верхней части живота, тошноту, изжогу. Жирность, белковая насыщенность и большое количество соли делают её тяжёлым продуктом для пищеварения.
- Людям на строгой бессолевой или диетической терапии. Если врачи назначили низкосолевую диету, следует быть очень осторожным. Даже небольшая порция икры может нарушить диетический режим.
Безопасная порция
Даже абсолютно здоровым людям не стоит есть икру без ограничений. Этот деликатес очень концентрирован, калориен и солёен.
Оптимальная безопасная порция — 2–3 чайные ложки в день или 2 маленьких бутерброда с тонким слоем икры. Это позволит получить пользу от омега-3 и белка, не перегружая организм.
Почему тиляпия может быть опасной для здоровья: эксперты предупреждают о рисках.
