Пиво часто воспринимают как «лёгкий» алкоголь, поэтому его влияние на организм многие недооценивают. Однако значение имеет не только крепость напитка, но и количество этанола, которое человек получает в итоге, пишет ДокторОК. Доктор Евгений Комаровский посвятил этой теме отдельный выпуск и предложил посмотреть на пиво с позиции современной науки. В официальном Telegram-канале врача анонсировано обсуждение пользы, рисков, популярных мифов и безалкогольных вариантов напитка. При этом современные рекомендации ВОЗ не рассматривают алкоголь как необходимую часть здорового рациона.
Что рассказал доктор Комаровский о пиве
В анонсе нового выпуска Комаровский напоминает, что пиво остаётся одним из наиболее популярных напитков в мире. При этом врач предлагает отделить культурные привычки и рекламу от доказательных данных. Особое внимание уделено вопросу, действительно ли содержащиеся в напитке вещества способны сделать его полезным. Отдельная тема выпуска — безалкогольное пиво и его отличия от обычного. Полный выпуск «Пиво и здоровье: что остаётся, когда оседает пена» можно посмотреть на YouTube.
«Пиво – один из самых популярных напитков в мире. Но что остается, когда оседает пена?» — говорится в анонсе доктора Комаровского.
Главная ошибка — считать менее крепкий напиток автоматически безопасным: важны и объём выпитого, и регулярность употребления.
Есть ли в пиве что-то полезное
Пиво производится из воды, солода, хмеля и дрожжей, поэтому действительно может содержать некоторые витамины группы B и растительные соединения. Однако наличие таких веществ ещё не превращает алкогольный напиток в полезный продукт. Те же нутриенты значительно проще получить из обычной еды без воздействия этанола. Более того, алкоголь сам по себе связан с повышением риска заболеваний печени, сердца и ряда онкологических заболеваний. ВОЗ подчёркивает, что даже небольшое употребление не является полностью свободным от риска.
| Что есть в пиве | Что важно понимать |
|---|---|
| Этиловый спирт | Основной фактор рисков для здоровья |
| Углеводы и калории | При регулярном употреблении увеличивают калорийность рациона |
| Витамины группы B | Могут присутствовать, но пиво не является необходимым их источником |
| Соединения хмеля и солода | Не нейтрализуют риски этанола |
| Вода | Не делает алкогольный напиток средством для нормальной гидратации |
Безалкогольное пиво — действительно ли оно безопаснее
Безалкогольный вариант позволяет существенно сократить поступление этанола, поэтому для многих людей он может быть более разумной альтернативой обычному пиву. Однако необходимо внимательно читать этикетку. Некоторые продукты, обозначенные как безалкогольные, могут содержать остаточное количество спирта. Кроме того, такой напиток не следует рассматривать как витаминную добавку или средство укрепления здоровья. Особенно внимательно выбирать напитки необходимо во время беременности, о чём подробнее рассказывается в материале можно ли беременным безалкогольное пиво.
Что советует ВОЗ тем, кто употребляет алкоголь
ВОЗ использует довольно понятный принцип: чем меньше алкоголя получает организм, тем ниже связанный с ним риск. Организация указывает, что употребление спиртного причинно связано более чем с 200 заболеваниями, травмами и другими состояниями. Среди них заболевания печени, сердечно-сосудистые болезни и несколько видов рака. Алкоголь также относится к установленным канцерогенам. Поэтому ВОЗ формулирует рекомендацию как «меньше — лучше, отсутствие алкоголя — лучший вариант».
Если человек всё же употребляет алкоголь, практический подход к снижению рисков выглядит так:
- не считать пиво способом профилактики болезней или источником витаминов;
- уменьшать частоту и количество алкоголя;
- не употреблять спиртное перед вождением;
- не сочетать алкоголь с лекарствами без консультации врача;
- полностью отказаться от него во время беременности;
- выбирать напитки без алкоголя, если нравится именно вкус пива;
- обращаться к врачу, если контролировать количество выпитого становится трудно.
Современная позиция общественного здравоохранения сводится к простой зависимости: снижение количества алкоголя снижает и связанный с ним риск.
Почему «одна бутылка» тоже имеет значение
Одна из распространённых ошибок — оценивать алкоголь только по проценту крепости. Большая бутылка пива может содержать заметное количество этанола, несмотря на относительно небольшой процент спирта. Кроме того, риск увеличивается при регулярном употреблении и эпизодах, когда человек выпивает много за короткое время. ВОЗ сообщает, что характер употребления и общий объём спиртного существенно влияют на вероятность негативных последствий. Поэтому ежедневное «всего одно пиво» нельзя автоматически считать безопасной привычкой.
Отдельный вопрос касается людей с повышенным уровнем мочевой кислоты. Алкоголь способен осложнять течение некоторых заболеваний, а пиво особенно часто обсуждается при подагре. Подробнее об ограничениях питания и напитков можно прочитать в материале о подагре, её причинах и факторах риска. В нём отдельно рассматривается влияние спиртных напитков на обмен мочевой кислоты. При уже установленном диагнозе ограничения лучше обсуждать с лечащим врачом.
Когда от пива лучше отказаться полностью
Алкоголь особенно нежелателен во время беременности, перед управлением автомобилем и при необходимости выполнять работу, требующую быстрой реакции. Отказ также может потребоваться при заболеваниях печени, алкогольной зависимости и приёме определённых лекарств. Осторожность необходима людям, которым спиртное ухудшает сон, давление или психоэмоциональное состояние. Не стоит использовать пиво для расслабления, улучшения сна или борьбы со стрессом, поскольку такая привычка способна закрепляться. Если возникают сомнения относительно собственного употребления алкоголя, безопаснее обсудить их с семейным врачом.
