Тыквенная семечка – источник здоровья

Авторы: Скиталинская. О.

На правах рекламы

Одним из полезнейших продуктов является тыквенная семечка – концентрированный источник полезных минералов, витаминов и антиоксидантов. Она оказывает положительное влияние на весь организм.
Во многих культурах по всему миру семена тыквы используются в качестве естественного лечения глистов и других кишечных паразитов. Сырые тыквенные семечки содержат вещество кукурбитин, которое помогает избавиться от паразитов, живущих в кишечнике. Кукурбитин токсичен для паразитов, но совершенно безвреден для человеческого организма. Также семечки тыквы улучшают работу желудочно-кишечного тракта и способствуют общему оздоровлению организма.

Хрустящие, вкусные семена тыквы содержат немало калорий: около 560 в 100 г. Но это полезные калории: их дают белки и жиры высокого качества. Жиры семечек содержат смесь полиненасыщенных жирных кислот (из семейства омега-6, омега-3), снижающего количество «плохого» холестерина » в крови и повышают - «хорошего». Обилие полиненасыщенных жирных кислот характерно для средиземноморской диеты, которая предупреждает развитие атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсультов и инфарктов.
Семена тыквы имеют богатый полиминеральный состав. Так же, как кедровые орехи, тыквенные семечки особенно богаты марганцем. Марганец, цинк и селен активизируют систему антиоксидантной защиты организма и помогают ему вырабатывать устойчивость против бактериальных и вирусных инфекций. А наличие полиненасыщенных жирных кислот усиливает противовоспалительный эффект.

Тыквенные семечки являются источником аминокислот L-триптофана и глутаминовой кислоты. Эти аминокислоты эффективно борются со стрессом, снимают тревожность и нервную возбудимость. Триптофан влияет на синтез гормона мелатонина, который обеспечивает крепкий сон ночью. Триптофан необходим также для производства серотонина – «гормона счастья». А глутамин в комплексе с аминокислотами фенилаланином и глицином, способствует улучшению состояния нервной системы, памяти, настроения, повышению работоспособности, устранению усталости и депрессии. При регулярном употреблении в пищу тыквенных семечек улучшается память, повышается физическая и умственная работоспособность, исчезают нервное напряжение и переутомление.

Ссылка: http://semki.ua/

опубликовано 12/11/2012 11:26
обновлено 11/10/2013
— Питание