Авторы: Леонтьева Анна

Завтрак – пожалуй, один из важнейших приемов пищи. Он обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, заряжая силой и позитивом на весь день. Для ребенка, которому предстоит высокая умственная нагрузка в школе или интенсивная физическая нагрузка в спортивной секции, утренний прием пищи просто незаменим.

Но важно накормить сына или дочь именно полезным завтраком, ведь некоторые продукты крайне не желательно употреблять на голодный желудок, ибо это чревато гастритами, повышением сахара в крови, усталостью и рассеянностью внимания.

Сухие завтраки

Разного рода хлопья в сахарной глазури и шоколадные шарики так любят дети! Взрослые также предпочитают кормить отпрысков сухими завтраками, добавляя к хлопьям молоко или йогурт, – быстро и вкусно. Но полезно ли? Диетологи и педиатры с уверенностью говорят: «Нет!»

Американские ученые считают, что в готовых сухих завтраках практически нет полезных веществ, зато сахара в избытке. Специалисты проверили более 80 марок популярных зерновых хлопьев и пришли к выводу, что содержание сахара в порции медовых хлопьев – 56% от общего веса продукта в пачке.

Сладости на голодный желудок вредны, так как приводят к резким скачкам сахара в крови. Когда сахар понижается, мы ощущаем голод. То есть насытиться хлопьями практически невозможно, уже через час-полтора ваш ребенок вновь захочет есть.

Прекрасной альтернативой сухим завтракам станут каши. Если ребенок не является ценителем этого блюда, побалуйте его домашней гранолой. Вам понадобятся орехи, семечки, сухофрукты, мед. Все это нужно смешать и запечь в духовке.

Сырые овощи и фрукты

В пользе этих незаменимых источников витаминов сомневаться не приходится. Но ранним утром употребление овощей и фруктов довольно спорно. Дело в том, что грубая клетчатка, содержащаяся во многих плодах, раздражает слизистую желудка. Отсюда – боли, тяжесть и вздутие живота.

Отказываться от яблока или персика на завтрак не стоит, правильнее всего будет добавить кусочки фруктов в кашу или дать их ребенку после основного приема пищи. Важное правило: грушу, цитрусовые и банан не нужно давать ребенку, у которого еще не было ни крошки во рту. В груше много клетчатки, поэтому есть ее лучше через час-два после завтрака.

В апельсинах, мандаринах, грейпфрутах и лаймах содержится кислота, которая раздражает пустой желудок. Все это может в будущем привести к гастриту и диатезу.

А как же бананы? Они ведь идеальны для завтрака, скажете вы. Не совсем. Согласно последним исследованиям, магний, в больших количествах содержащийся в бананах, нарушает кальциево-магниевый баланс в организме человека и вызывает болезни сердечно-сосудистой системы.

Салат из свежих овощей на завтрак не рекомендован, так как утром это слишком тяжелая для желудка пища. Огурцы, помидоры, капуста раздражают слизистую и вызывают вздутие живота.

Йогурт

Йогурт и другие виды кисломолочных продуктов лучше оставить на вечер, так как утром они не принесут желаемую пользу. Дело в том, что, например, в йогурте, содержатся живые бактерии, которые нормализуют кишечную микрофлору и помогают перевариванию поступающей в организм пищи.

Если йогурт съесть натощак, то эти бактерии быстро попадут в агрессивную кислую среду желудка и погибнут, не успев добраться до кишечника.

С кефиром та же история. Поэтому есть йогурт и пить кефир (простоквашу, ряженку) лучше всего за пару часов до сна. И, конечно же, отдайте предпочтение натуральным продуктам без загустителей, консервантов и усилителей вкуса.

Творожные продукты

Под это описание попадают различные сладкие творожные массы и творожные сырки. Содержание полезного творога в них незначительное. В основном там – пальмовое масло, усилители вкуса и сахар.

Творожный сырок можно дать ребенку в качестве десерта после основного приема пищи, но надеяться, что этот продукт заменит полноценный завтрак, не нужно.

Кофе

Этот напиток подойдет далеко не каждому ребенку. Детям до 10-12 лет лучше воздержаться от употребления кофе, так как кофеин в его составе не лучшим образом влияет на неокрепшую нервную систему. Ребенок становится раздражительным, гипервозбудимым и агрессивным. Кофе также может спровоцировать желудочные и головные боли, нарушить работу сердца и почек. Кофе натощак противопоказан не только детям, но и взрослым.

От чая вреда меньше, но и в нем содержится кофеин, а это значит, что увлекаться ароматным напитком не стоит. На завтрак ребенку можно заварить травяной или фруктовый чай, добавив в него мед и корицу.

Свежая выпечка

Горячие булочки и хлеб на голодный желудок вредят пищеварению. Свежая выпечка приводит к повышенному газообразованию, вздутию и тяжести в желудке. Не запрещайте чаду лакомиться выпечкой, просто побалуйте его свежей булочкой на полдник.

Бутерброды

Излюбленный для взрослых и детей завтрак на скорую руку. С сыром, колбасой, с маслом – кажется, бутерброды можно приготовить из чего угодно. Но это не самый лучший вариант завтрака.

Канадские ученые выяснили, что высокая калорийность бутербродов с ветчиной и сыром затрудняет работу кровеносной системы. С годами это приводит к наращиванию жира на стенках артерий. Таким образом, ученые пришли к выводу, что любители бутербродов рискуют заболеть атеросклерозом.

Источник

опубликовано 06/01/2016 13:51
обновлено 27/10/2017
Питание

Комментарии 30

Для того чтобы оставить комментарий, пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Лучший комментарий
Эличка
06/01/2016 23:04

Эличка Россия

В итоге получилось, что на завтра НЕЛЬЗЯ есть НИЧЕГО! Только супы забыли поругать и гарниры с мясом - отличный завтрак!
11
inessa.vagner
27/10/2017 17:52 #

inessa.vagner

Не согласна с тем, что готовые завтраки вредны. Просто есть качественный продукт, а есть не очень. Я лично разрешаю детям на завтрак продукцию Несквик. Шарики, звездочки, какао. В них много витаминов и полезные для желудка пищевые волокна. Они действуют как щеточка, для кишечника. С утра. после сна - самое то. К тому же улучшают работу мозга. А сахара там совсем не много.
iulia
16/01/2016 12:35 #

iulia Австрия, Wien

У сына главное блюдо на завтрак - суп
Mpgeshka
11/01/2016 07:48 #

Mpgeshka Россия, Екатеринбург

Девочки, а вот кстати по поводу творога. Все гастроэнтерологи, как один, говорят что творог даже взрослому нельзя есть на тощак! Это мощный удар по поджелудочной железе. То есть, творог можно рассматривать, как второй завтрак, чтобы проблем со здоровьем не заработать.
1
Mpgeshka
11/01/2016 07:43 #

Mpgeshka Россия, Екатеринбург

Полностью согласна с Татианой! Каша - самый лучший завтрак для ребенка. Да и для взрослого человека. А для того чтобы каша всегда была для малыша в радость, можно и по экспериментировать. Можно каждый раз добавлять различные сухофрукты. Пусть в небольших количествах, но все же. Это добавит разнообразия. Да и сами каши. Крупы то есть разные. И пшено, и пшеничная, овсянка, греча, рис.
Татиана
10/01/2016 14:01 #

Татиана

Эличка, не согласна с вами, тут прямым текстом написано "Прекрасной альтернативой сухим завтракам станут каши..." Каша, особенно овсяная, самая полезная едана завтрак. Мой сын уплетает её за обе щеки :)
2
Juliettka
10/01/2016 13:46 #

Juliettka Украина, Донецк

О самом твороге здесь, кстати, ничего не сказали. Говорилось о вреде магазинных творожных сырков.
Начинаем с каш, а дальше по желанию. Главное, чтоб не на пустой желудок те же фрукты или сдоба.
1
viktoria
10/01/2016 11:04 #

viktoria Турция, Istanbul

Да и ещё забыла добавить творожные пудинги
viktoria
10/01/2016 11:02 #

viktoria Турция, Istanbul

Девочки ну что за бред как это не чем кормить а омлеты,каши,запеканки,вермишель с тёртым сыром,картофельное пюре,вареные яица,хлеб с маслом и сыром или повидлом и т.п и это не чем.......
2
Viktory
09/01/2016 23:08 #

Viktory Россия, Санкт-Петербург

В одной из передач доктор Комаровский говорил, что очень хорошо для ребёнка давать ему на завтрак молочные продукты и белок - творог, кефир, йогурт, сыр, яйца. А к статье можно отнестись с юмором. Было бы здорово, если бы в конце статьи действительно было перечислено, что по мнению автора давать на завтрак можно.
4
Елена
09/01/2016 11:13 #

Елена Россия, Санкт-Петербург

Статья выложена в качестве провокации , чтобы проверить знание трудов доктора Комаровского ? Евгений Олегович рекомендует на завтрак кисломолочные продукты : творог , кефир . " Кефир запускает процесс пищеварения ." - слова доктора.
1
Людмила66
08/01/2016 23:49 #

Людмила66 Казахстан

Люди,ну где ваша логика?! Тут пишут что нельзя давать ребенку,да и себе тоже на голодный желудок ! Сварили кашу,покушали ,если не наелись спокойно можете есть фрукты ,овощи и прочее,ведь желудок уже не пустой,он уже запущен! Развели демогогию на пустом месте! Все врачи мира ,не только британские ученные ,давно сказали ,что фрукты,сухие завтраки и сладости на голодный желудок нельзя!
4
Анна
08/01/2016 15:05 #

Анна

Ми їмо на сніданок молочні кашки, кожен день різні. Пшенична, кукурудзяна, вівсяна, пшонна, ячнева, перлова, гречана) ще можемо додавати(під настрій) різні сухофрукти, узвар або ізюмний чай)
4
Olexiy
08/01/2016 14:22 #

Olexiy

Да, про супы и мясо и про омлет как-то тоже ничего не написали.
Про банан впервые слышу, что он как-то негативно может влиять на сердечно-сосудистую. Это, видимо, очередные "британские учёные" доказали...
Мы даем ребенку на завтрак овсянку или хлопья из гречки с молоком. Редко омлет. После каши она сама обычно просит банан (съедает половинку обычно), иногда немного киви. Потом компот из яблок и винограда или из яблок и груш или сухофруктов и самое обычное печенье "Мария". Ребенку 1 год 10 мес.
Екатерина
08/01/2016 12:57 #

Екатерина

Опубликуйте, пожалуйста, чем кормить ребенка на завтрак, если ничего из традиционного нельзя. Слово "каши" как-то размыто описывает многообразие этого продукта.
2
Марина
08/01/2016 12:23 #

Марина Россия, Нижнекамск

Эличка, в итоге получилось, что на завтрак можно только кашу. Но одной кашей накормить дошкольника или детсадовца, они ж с голоду стонать будут! А взрослому человеку этого вообще мало, или съесть надо целую кастрюлю.
1
Ludmilaya
08/01/2016 10:38 #

Ludmilaya Беларусь, Минск

Вот про кефир у меня тоже вопрос. Да и про каши.
Уважаемый доктор, каково Ваше мнение по поводу данной статьи? Стараемся жить по Вашим рекомендациям: утром - кефир, творог, вечером - каша. Что-то изменилось и нужно менять?
1
Ксения Коваленко
08/01/2016 09:38 #

Ксения Коваленко

И про омлеты ничего не сказали. Чем плох или, наоборот, хорош омлет на завтрак? Калорийно, без овощей и фруктов. По логике - неплохая альтернатива для разнообразия кашам. И, кстати, каши доктор не запрещал - "Прекрасной альтернативой сухим завтракам станут каши".
Владислав Евтушенко
08/01/2016 07:40 #

Владислав Евтушенко Казахстан, Караганда

Похоже на манипуляцию сознанием. Фразы типа "ученые доказали" меня умиляет. Пожалуйста приводите ссылки на исследования. Тогда можно разговаривать предметно. А то, что "врачи считают" или "доказали британские ученые" это очередной вброс для посещаемости сайта.
2
Антон
08/01/2016 01:34 #

Антон Россия, Москва

Добрый день. Простите, а чем тогда кормить утром ребенка? Мой сын, после миланжа в саду не переносит даже запах яиц, кашу переел - надоело и не хочет, ест только гречку и иногда пшенку, но не на завтрак - отказывается... Теперь единственное что спасает это творог + запеченный бутерброд из хлеба с сыром, т.к. творожка мало и со слов сына есть хочется уже после 1 урока. Интересно было бы прочитать статью о вариантах завтрака для ( в том числе) школьников младших классов!
Anna
08/01/2016 01:09 #

Anna

Хорошо, а что же тогда давать можно? В этот список попало наверное все, что обычно дают на завтрак детям.
1

Скачивайте наши приложения