Вопрос

В моей семье всегда питались неправильно, и у меня нет никакого представления о том, что же такое здоровая пища для ребенка. Я знаю, что Вы врач, а не диетолог, но может, Вы посоветуете какую-нибудь конкретную книгу о здоровом питании детей до 3 лет, а то сейчас развелось литературы по любой теме, а что брать, не знаю. Хочется авторитетного мнения.

Ответ

Правильное питание это, прежде всего, есть с аппетитом, есть, когда хочется, а не когда время пришло. Избегать употребления животных жиров. Стремиться к умеренному разнообразию (мясное, молочное, крупа, овощ, фрукт). Вся остальная диететика - бизнес и бульварная литература для скучающих домохозяек. Потому и книг не посоветую – я от этих книг больше вреда вижу, чем пользы, ибо рано или поздно кулинарные эксперименты заканчиваются не очень хорошо (мягко говоря).