Закрывают молочную кухню. Чем кормить?!
Вопрос номер 36
Вопрос
Мы, в замешательстве - у нас в районе закрывают надолго молочную кухню, а дитя любит и привык ежедневно 50г творожка и 200 мл кефира в одно кормление съедать (остальные кормежки - грудное молоко). Советы знакомых самые разные - от “давайте обычные молочные продукты из магазина” до “ни в коем случае!”. Что вы посоветуете? Можно ли творог и кефир того же качества, что из молочной кухни, приготовить дома, и нужно ли?
Ответ
Очень многие мои пациенты без особых проблем дают детям обычный нежирный кефир из пачек. Ценные указания: стараться покупать одной и той же “хвирмы”; давать не свежий, а двухдневный; если надо, можно добавлять сахар. А творог - или сами делайте, или покупайте, лишь бы присутствовала уверенность в чистоте и сроках хранения.
27.05.2008 в 07:41
Считаю, что детей надо кормить только детским питанием. Обычный кефир и творог из магазина действительно может оказаться несвежим. А вообще, пока молочка не закрылась, берешь кефир, кипятишь молоко, остужаешь до 38 градусов и заквашиваешь кефиром с молочки. Примерно 2-3 столовые ложки на 300 г молока. Укытываешь кастрюлю, и часов на 10, пока не загустеет. Обязательно отложить в стерильную баночку небольшое количество, тобы использовать дальше как закваску. Мы после молочки полгода сами делали биолакт, чтобы кормить дочку тем, что она любит. Пока она не перестала его любить.
08.06.2008 в 20:45
А детское питание из магазина несвежим быть не может???