Вредны ли СВЧ-печи?
Вопрос номер 1159
Вопрос
Как вы считаете. СВЧ-печки вредные или нет? Изменяется ли химический состав пищи при приготовлении разогреве в микроволновке?
Ответ
Лично я считаю (и большинство специалистов по питанию считают так же), что СВЧ-печи не вредные. И что принципиального изменения химического состава пищи при приготовлении в СВЧ-печах не происходит. Единственное исключение — категорически не рекомендуется использовать микроволновые печи для разогрева материнского молока. Но связано это не с тем, что молоко становится опасным, а с тем, что при разогреве в таких условиях разрушается иммуноглобулины, входящие в состав молока, что снижает его иммунологическую активность.
03.09.2008 в 22:11
По вопросу вредны ли СВЧ-печи? Могу поделиться личным опытом. Я кормлю ребенка сцеженным грудным молоком и мне часто приходиться его разогревать с помощью горячей воды. Однажды в целях экономии времени я попробывала разогревать молоко в СВЧ-печи.
Дочь разу отреагировала у ней заболел животик и получилось несварение молока. Как только стали разогревать молоко с помощью горячей воды все нормализовалось.
28.10.2008 в 23:11
У нас вот тоже возник спор по поводу микроволновки. Муж моей подруги - физик - утверждает, что это не вредно. Мой муж и я - химики - и думаем (особенно муж), что не все так просто. Например, мы на работе используем микроволновые печи для проведения реакций, которые не протекают просто при нагревании до той же самой температуры. А в микроволновке процесс происходит за минуты. Я видела это сама и теперь не считаю, что все так бесспорно и не использую эту печь для приготовления пищи ребенку.