Возраст кефира
Вопрос
Вы посоветовали нам из-за аллергии давать 1%-ный кефир. У нас такой кефир, который привозят почти каждый день, - это только биокефир с кальцием (0,5 л), на котором указано только «употребить до» и срок хранения 2 недели. Я по мере сил отнимаю 14 дней и пытаюсь вычислить дату изготовления, чтобы дать ребенку двухдневный, но таковой не всегда имеется. В связи с не лучшим финансовым положением хочу спросить у Вас: Можно ли давать ребенку (1г.3м.) кефир, выпущенный более 2 дней назад (4-х, 6-ти дневный)?
Ответ
Совсем недавно (каких-то 10 лет назад) кефир выпускался главным образом в стеклянных бутылках. И срок хранения был 3 дня. Вот для такого кефира и актуально понятие «двухдневный». А кефиры длительного хранения не требуют поправок на время изготовления - главное чтоб в рамках срока годности.
