Вопрос

Сын -9,5 лет - не ест ни мяса, ни рыбы ни в каком виде. Обмануть его невозможно (добавив мясо, предположим, в пиццу), так как ему достаточно только понюхать, чтобы определить его присутствие и, как следствие, отказаться от приготовленной еды вообще. До 5 лет он ел все подряд, потом он постепенно начал отказываться от определенных видов продуктов и так дошел до полного отказа от рыбы и мяса (из рыбы он может съесть 2-3 раза в неделю только консервированную туну). Мы живем в Израиле и в принципе нет особой проблемы накормить его овощами и молочными продуктами, но меня беспокоит, что он небольшого роста для своего возраста (1 м 27 см), и как сказывается на его здоровье отсутствие белков, что содержатся в мясе. Что Вы посоветуете?

Ответ

В вашей ситуации речь о вегетарианстве не идет, поскольку ребенок употребляет молочные продукты. Чистое вегетарианство в таком возрасте нежелательно, хотя до начала активного полового созревания и это не трагедия. Речь идет не о дефиците белка, а о дефиците определенных аминокислот, которые есть только в животных продуктах. В твороге, твердых сортах сыра достаточно много белка и аминокислот, так что не нервничайте. 2-3 раза в неделю хоть понемногу предлагайте мед. 1-2 раза в год 3-4-недельный курс хороших комплексных витаминов. А повлиять на рост мясом - довольно трудно. Это гормонами регулируется, а всякому гормону свое время.