Кефир и творог из магазина
Вопрос
Молочная кухня плохо работает: очень часто ни молока, ни кефира там не бывает, то продуктов нет, то какие-то технические причины. Возникает вопрос, не лучше ли уж сразу вводить кефир и творог из магазина? И еще, если из магазина, то по каким параметрам выбирать продукты - может, деревенские?
Ответ
Критерии выбора: минимальная жирность и стабильность наличия в магазине. Т.е. если вы купили 1% кефир Хацапетовского производства и с ребенком после употребления все нормально, то желательно таковой и покупать впредь. Но если Хацапетовский кефир привозят раз в неделю, а Фуфякинский - каждый день, так лучше покупать Фуфякинский…